四川海底撈餐飲股份有限公司
海底撈成立于1994年，是一家以經(jīng)營川味火鍋為主、融匯各地火鍋特色為一體的大型跨省直營餐飲品牌火鍋店，全稱是四川海底撈餐飲股份有限公司，創(chuàng)始人張勇。
海底撈在北京、上海、西安、鄭州、天津、南京、杭州、深圳、廈門、廣州、武漢、成都、昆明等大陸城市有上百家直營餐廳。在中國臺灣以及新加坡、美國、韓國和日本也有數(shù)十家直營餐廳。
2020年1月9日，胡潤研究院發(fā)布《2019胡潤中國500強(qiáng)民營企業(yè)》，海底撈以市值1570億元位列第34位。
品牌故事：
海底撈品牌創(chuàng)建于1994年，歷經(jīng)二十多年的發(fā)展，海底撈國際控股有限公司已經(jīng)成長為國際知名的餐飲企業(yè)。
截止2019年12月31日，海底撈已在中國（含港澳臺）以及新加坡、越南、韓國、日本、英國、美國、加拿大以及澳大利亞等國家經(jīng)營768家門店，擁有超過5473萬會員和10萬員工。
海底撈多年來歷經(jīng)市場和顧客的檢驗，成功地打造出信譽(yù)度高，融匯各地火鍋特色于一體的優(yōu)質(zhì)火鍋品牌。作為一個業(yè)務(wù)涉及全球的大型連鎖餐飲企業(yè)，海底撈秉承誠信經(jīng)營的理念，以提升食品質(zhì)量的穩(wěn)定性和安全性為前提條件， 為廣大消費(fèi)者提供更貼心的服務(wù)，更健康、更安全、更營養(yǎng)和更放心的食品。
1994年
-1994年，四川省簡陽海底撈火鍋正式創(chuàng)建
1999年
-走出四川，進(jìn)駐陜西省西安市
2002年
-進(jìn)駐河南省鄭州市
2004年
-進(jìn)駐北京市
2006年
-進(jìn)駐上海市
2008年
-中國烹飪協(xié)會授予我司“中華名火鍋”稱號
2010年
-推出自營火鍋外送服務(wù)
-創(chuàng)建海底撈大學(xué)
2011年
-創(chuàng)辦通材學(xué)校
-蜀海供應(yīng)鏈成立
-由中國烹飪協(xié)會發(fā)布的“2010年度中國餐飲企業(yè)百強(qiáng)”名單中，我司位居第20名。
-“海底撈”商標(biāo)經(jīng)國家工商總局商標(biāo)局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)
2012年
-海底撈首家海外門店——新加坡克拉碼頭店正式營業(yè)，開啟全球化擴(kuò)張道路。
2013年
-美國洛杉磯Arcadia店正式營業(yè)，進(jìn)軍美國市場
-頤海國際控股有限公司在香港注冊
2014年
-韓國首爾店正式營業(yè)，海底撈進(jìn)軍韓國市場
2015年
-進(jìn)駐中國臺灣、日本市場
-微海咨詢公司正式成立
2016年
-炳文書館正式運(yùn)營
-7月13日頤海國際在香港聯(lián)合交易所有限公司正式掛牌上市
2017年
-進(jìn)駐中國香港市場
-海底撈服務(wù)超過1億人次顧客
2018年
-海底撈首家智慧餐廳在北京正式營業(yè)
-海底撈國際控股有限公司在香港聯(lián)合交易所有限公司正式掛牌上市
-海底撈超級APP上線
2019年
-海底撈繼續(xù)發(fā)展全球門店網(wǎng)絡(luò)，已覆蓋亞洲、北美洲、大洋洲、歐洲等海外市場
-4月海底撈親子陪伴工程成立
榮獲獎項：
2019年
2018年度中國火鍋百強(qiáng)企業(yè)
2019年4月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“2018年度中國火鍋百強(qiáng)企業(yè)”
2018年
2017年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
2018年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”
2017年
2017中國火鍋品牌50強(qiáng)企業(yè)
2017年7月20日，我司獲得中國飯店協(xié)會頒發(fā)“2017中國火鍋品牌50強(qiáng)企業(yè)”
2016年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
2017年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”
2016年
2015年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
2016年6月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”
2015年度“中國服務(wù)”十佳品牌企業(yè)
2016年4月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“2015年度‘中國服務(wù)’十佳品牌企業(yè)”
2015年
2014年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
2015年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”
2015年度“中國服務(wù)”十佳品牌企業(yè)
2016年4月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“2015年度‘中國服務(wù)’十佳品牌企業(yè)”
2015中國連鎖餐飲品牌可持續(xù)創(chuàng)新獎
2015年3月獲中國連鎖經(jīng)營協(xié)會頒發(fā)“2015中國連鎖餐飲品牌可持續(xù)創(chuàng)新
2014年
2013年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
2014年4月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”
2012中國品牌誠信100強(qiáng)
2014年3月獲人民日報社《民生周刊》頒發(fā)“2012中國品牌誠信100強(qiáng)”
2013年
2012年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
2013年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”
2012全國最具價值民營品牌百強(qiáng)
2013年2月獲胡潤百富頒發(fā)“2012全國最具價值民營品牌百強(qiáng)”
2012年
中國最佳服務(wù)創(chuàng)新獎
2012年7月獲中國服務(wù)貿(mào)易協(xié)會頒發(fā)“中國最佳服務(wù)創(chuàng)新獎”
2011年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
2012年7月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”
2011年
認(rèn)定“海底撈”商標(biāo)馳名商標(biāo)
2011年5月認(rèn)定“海底撈”商標(biāo)馳名商標(biāo)
2010年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
2011年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”
2010年度全球消費(fèi)者信賴的中國餐飲行業(yè)十佳優(yōu)秀自主品牌
2011年3月獲中國國際商會頒發(fā)“2010年度全球消費(fèi)者信賴的中國餐飲行業(yè)十佳優(yōu)秀自主品牌”
2011年度最具幸福感服務(wù)業(yè)企業(yè)
2011年2月獲中國經(jīng)營報頒發(fā)“2011年度最具幸福感服務(wù)業(yè)企業(yè)”
2010年
2009年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
2010年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”
2009年度最受歡迎餐廳TOP50
2010年1月大眾點(diǎn)評頒發(fā)“2009年度最受歡迎餐廳TOP50”
2009年
2008年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
2009年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”
中國特色火鍋連鎖經(jīng)營十大最具影響力品牌
2009年1月獲中國聯(lián)合商報社頒發(fā)“中國特色火鍋連鎖經(jīng)營十大最具影響力品牌”
2008年
2008中國餐飲連鎖企業(yè)成長十強(qiáng)
2008年9月獲當(dāng)代經(jīng)理人雜志頒發(fā)“2008中國餐飲連鎖企業(yè)成長十強(qiáng)”
2007年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
2008年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”
2007最受歡迎20佳餐館
2008年1月獲大眾點(diǎn)評頒發(fā)“2007最受歡迎20佳餐館”
2007年
川菜發(fā)展最具發(fā)展?jié)摿ζ放?/b>
2007年12月獲四川省飲食服務(wù)行業(yè)協(xié)會頒發(fā)“誠信單位”
2006年度中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)
2007年5月獲中國烹飪協(xié)會頒發(fā)“中國餐飲百強(qiáng)企業(yè)”
2006年
誠信單位
2006年12月獲陜西省消費(fèi)者協(xié)會頒發(fā)“誠信單位”
1994年
四川省著名商標(biāo)
1994年4月獲批“四川省著名商標(biāo)”
海底撈美食：
招牌鍋底-番茄火鍋
一定要喝湯的番茄火鍋
精選日照充裕的陽光番茄，制醬炒制而成的番茄底料；推薦搭配河鮮類食材。
鍋底分類
白味鍋
招牌鍋底-牛油麻辣火鍋
慢火熬煮4小時的鍋底
選用牛油與茂汶等原產(chǎn)花椒；越煮越香，不變味；搭配蒜泥香油味碟，這樣吃才地道！
鍋底分類：
紅味鍋
招牌鍋底-菌湯火鍋
菌菇慢火熬煮2小時
鍋底湯色黃褐，清澈；菌香濃郁、爽口；推薦搭配涮食菌菇類食材。
鍋底分類：
白味鍋
招牌鍋底-清油麻辣火鍋
植物油炒制，香辣濃郁不油膩
嚴(yán)選花椒、辣椒、香辛料原料，地道川味火鍋；傳統(tǒng)工藝發(fā)酵豆瓣；湯底色澤鮮紅，口感香辣濃郁；推薦搭配涮食脆彈類動物食材。
鍋底分類：
紅味鍋
招牌鍋底-三鮮鍋底
色澤純正，口感鮮香濃郁
選用現(xiàn)代工藝萃取的結(jié)合肉類濃縮骨湯為湯底；可根據(jù)喜好搭配不同的特色味碟均可，配合芝麻醬更佳；推薦搭配涮食海鮮類及素食類食材。
鍋底分類：
白味鍋
企業(yè)文化：
海底撈始終秉承“服務(wù)至上、顧客至上”的理念，以創(chuàng)新為核心，改變傳統(tǒng)的標(biāo)準(zhǔn)化、單一化的服務(wù)，提倡個性化的特色服務(wù)，將用心服務(wù)作為基本理念，致力于為顧客提供“貼心、溫心、舒心”的服務(wù)；在管理上，倡導(dǎo)雙手改變命運(yùn)的價值觀，為員工創(chuàng)建公平公正的工作環(huán)境，實(shí)施人性化和親情化的管理模式，提升員工價值。
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